平成27年3月6日
2015年2月14日、政策科学研究所の當間教授を中心としたグループが関西の和菓子メーカー20社を率い、
タイ北部のチェンマイ市にある国立チェンマイ大学日本研究センターにて、日本、特に関西の和菓子文化紹介イベントを開催しました。
オープニングセレモニー
和菓子の素晴らしさを伝えるため、関西の中小和菓子企業20社がタイの地にやってきました!
笑顔の聴衆
チェンマイ市内から学生や一般の方々約200名が集結。日本文化への関心の高さを感じました
Try me! 試食で賑わう兵庫県の和菓子紹介ブース
大阪府のブース
関西の和パティシエによる実演指導
タイの方々は手先が器用!
美しい作品が次々に生まれます
「日本菓子文化交流会in チェンマイ」はユニーク且つ新しい取り組みです。
参加した中小企業各社にとって、タイへの海外進出(和菓子の輸出や現地製造工場の建設など)は経営的に容易ではないのが実情ですが、今回のイベントを通じて日本文化・和菓子への興味を深めたタイの方々が、近い将来我が町を訪れ、和菓子屋の暖簾を気軽にくぐってくれれば、まずはプロジェクトの第1ステップ成功と言えるでしょう。政策科学研究所は今後も大学・企業の枠を越えた国際交流プロジェクトを積極的にプロデュースし、「国際交流×産学連携プロジェクト」のコラボレーションがもたらす地域社会全体への相乗効果を大いに期待しています。